香腸煙熏爐結構采用先進設計理念，優良的制作工藝，質量保證，技術水平在同行業上中保持。煙熏爐是集蒸煮、烘干、煙熏、上色于一體的全自動煙熏爐，經過煙熏后食品的顏色好看，煙熏爐還有一種煙熏后的香味，讓人感覺香而不膩，也能達到環保效果，*代替了傳統的煙熏爐方法，更增強了食品的口感及彈性。采用可編程控制器和大視窗觸摸屏控制，生動直觀地顯示設備運行狀態，可顯示并控制溫度、濕度、時間等工藝參數，生產過程可隨時調節參數，可進行單工藝操作。*風循環系統：有效保證產品在烘烤，蒸煮，干燥，煙熏等過程中的溫度，濕度的*性，從而保證了產品的著色均勻，色澤美觀。

香腸煙熏爐結構特點：

1.煙熏爐具有蒸煮、干燥、烘烤、煙熏、排風、清洗等功能。

2.采用可編程控制器，生動直觀地顯示設備運行狀態，可顯示并控制溫度、濕度、時間等工藝參數，生產過程可隨時調節參數，可進行單工藝操作。

3.設有管理人員操作人密碼，設有生產和故障記錄，可將九個以下的單工藝任意組合成配方進行生產，可存儲100套不同配方。

4.可根據工藝要求選擇慢速或快速循環程序，以達到*的循環和發煙效果。可使產品熏成由淺入深的金黃色,zui深可達棗紅色。

5.采用計時控制、中心溫度計時控制兩種方式控制煙熏、蒸熏工藝，增加優化節能控制程序，減少能耗。

具有蒸煮、干燥、烘烤、煙熏、上色等功能，有著非常良好的節能效果。國內外均有悠久的歷史，煙熏指的是用相應的木材不*燃燒時生產成的揮發性物質進行熏制的過程。肉制品煙熏的目的是使肉制品脫水，富裕產品特殊的香味。改善肉的顏色并且有一定的殺菌防腐和抗氧化作用，以延長肉制品的保質期。具有烘烤、干燥、蒸煮、冷熏、熱熏、冷卻等功能，用戶可根據產品加工工藝的不同要求，靈活選擇適當的工藝程序，實現自動控制，達到熟化和滅菌的目的。它是通過木屑和糖混合發煙來實現的，煙熏爐有外置發煙室跟內置發煙兩種不同的工作方式但是加工的腸的效果是一樣的，說到食品，有煙熏魚，煙熏香腸，火腿，午餐肉，培根，還有雞，鴨，鵝等等。要想做成好吃的煙熏食品，好品質的煙熏爐是*的。