根莖類清洗機清洗機的工作原理就是通過動力驅動泵對水完成一個吸、排過程，將一定量的水輸送到高壓管路，使其以很大的能量到達高壓噴嘴。而高壓噴嘴的孔徑要比高壓管路直徑小很多，因此，當水流到達高壓噴嘴時要想流出噴嘴孔，就必須加速。只有這樣，經過噴嘴孔加速凝聚的水才能形成了射流的形式。當高壓清洗機噴出的射流打擊在清洗對象上時就稱為射流作業。當高壓水射流的沖擊力大于污垢和物體表面附著力時，高壓水射流就會將污垢剝離，沖走，從而達到清洗物體的目的。

　根莖類清洗機您知道使用蔬菜清洗機的步驟嗎？要如何正確使用這個機器呢？為什么要使用清洗機呢？它可以有效清除蔬菜表面殘留的有害物質、泥土等。它通過鼓泡、氣泡翻浪、噴淋、毛刷、震動等來*清除蔬菜、水果、魚，禽，肉、海鮮等食物表面殘留的細菌等各種有害物質。

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